Brigadeiro sem leite

Essa é daquelas receitas pra ter na manga. Sabe quando você precisa fazer um brigadeiro e acabou o leite em pó? Então é essa mesmo, veja a seguir:

Ingredientes:

2500 g de leite condensado
250 g de margarina
220 g de chocolate em pó
40 g de farinha de trigo

 

Modo de Preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até dar o ponto.
  2. Deixe esfriar e leve à geladeira, descoberto, um dia antes de trabalhar na formadora.
  3. Para evitar que resseque, passar uma leve camada de margarina na superfície.
  4. Essa massa é muito sensível ao calor, tire pequenas porções da geladeira à medida que for trabalhando.
  5. Lubrifique todas as peças da máquina com margarina antes de iniciar o trabalho com o brigadeiro.

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